Agricoltura in allarme per il brusco calo delle temperature che rischia di danneggiare le piante spinte alla fioritura dal caldo dei giorni scorsi
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Attualità sabato 14 novembre 2015 ore 11:15
Novità per il vino della Maremma
Una bottiglia con etichetta alla rovescia e posta a testa in giù; è questa l’ultima trovata dalla Cantina La Cura presentata alla fiera Food and Wine
MASSA MARITTIMA — Con il marchio Vedetta Reverse, la bottiglia capovolta e posta in un’elegante cassetta di legno rappresenta un rivoluzionario accorgimento che permette al vino di esser conservato in posizione corretta anche in verticale.
“Capita troppo spesso – spiega il proprietario dell’azienda Enrico Corsi – che ristoranti ed enoteche, per ragioni commerciali, tendano a lasciare le bottiglie in piedi, in bella mostra, per mettere in risalto l’etichetta. Ma se il tappo non rimane bagnato, come quando il vino è in posizione orizzontale, rischia di seccarsi, aumentando il rischio che il vino si ossidi”.
Di fatto, la vita di un vino non dipende soltanto dalla qualità del vitigno, dalla corretta lavorazione o dalle caratteristiche dell’annata, ma anche dalla sua conservazione. Il Vedetta Reverse va incontro a entrambe le esigenze. Inoltre, la Cantina La Cura ha dotato tutte le sue etichette di scrittura in braille per i non vedenti e Qrcode interattivo.
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