Partirà a novembre il progetto di Legambiente in collaborazione con il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP che porta nelle scuole il sapere del mangiar bene. In totale saranno 15 le classi delle scuole primarie di Siena, Grosseto e provincia coinvolte nell'iniziativa: 2 incontri per classe più una visita studio in uno dei caseifici della rete del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP.
Al termine del progetto per valorizzare il percorso intrapreso, sarà creato un opuscolo contenente racconti, storie, poesie, disegni e fumetti realizzati dagli studenti.