Gli accertamenti sono stati effettuato nell'ambito della campagna di controlli nel settore agroalimentare, sulla tracciabilità e rintracciabilità delle carni bovine e dei prodotto del settore agroalimentare. Secondo quanto spiegato i due commercianti vendevano carne bovina nei loro negozi senza le informazioni obbligatorie da fornire al consumatore in etichetta.